Приисквало ли ви се е да ядете повече висококалорични храни, когато сте под стрес? Нещо сладичко, нещо тестено и мазно? Редица изследователи установяват, че стресът не само предизвиква повишаване на консумацията на сладки храни, но може да ви накара да си търсите други награди, например лекарства или секс.
Въпреки че този ефект на стреса има огромно влияние върху проблемите на общественото здраве – например да доведе до пристрастяване или до склонност към преяждане, основният психологичен механизъм е слабо проучен.
Предполага се, че човек си търси награда, за да намали отрицателното въздействие на стреса – компенсира напрежението с хедонистично удоволствие, предизвикано от консумацията на висококалорични храни.
Швейцарски учени от университета в Женева публикуваха изследване, чиито резултати доказват, че стресът предизвиква желание да се получи награда за понесеното страдание. При това удоволствието от подобна компенсация (най-често това е храна, алкохол, пушене) по никакъв начин не се отличава от усещанията, получавани в обикновена ситуация.
В експериментите участвали 36 студенти-доброволци, които обичат шоколад. Те били подлагани на стрес, като потапяли ръцете им в ледена вода. 30 минути преди и след това те усещали аромат на шоколад. След това специалистите анализирали слюнката на доброволците, за да измерят нивото на кортизол.
Изследването показало, че стресът усилва желанието да се получи награда във вид на шоколад, обаче удоволствието от него е еднакво преди и след експеримента. Учените подчертават, че влиянието на стреса върху човешкия организъм все още не е напълно изяснена и има нужда от допълнително проучване, за да се потвърдят резултатите от експеримента.
