Необходими продукти
1 яйце
1 кг мляно месо
2 филийки хляб
червен пипер
черен пипер
чубрица
сол на вкус
За панировката
3 яйца
100 г брашно
100 г галета
Начин на приготвяне
Омесваме добре каймата с яйцето, филиите хляб, накиснати предварително във вода и след това изстискани, и подправките, след което й придаваме елипсовидна форма с дебелина около 1 см. Оформяме шницели.
Загряваме мазнината в тиган. Овалваме шницелите първо в галета, после ги потапяме в разбитите яйца.
Пържим от двете страни.
Изваждаме ги върху кухненска хартия да се отцедят от излишната мазнина.
