По света има страни, където продължителността на живота е по-висока от средната. Учените се опитват години наред да обяснят този феномен – какво удължава живота на хората там? Нека видим с какво се хранят хората в страните, където е нормално да се живее до 80 години, а да се стигнат стоте години не е мечта, а реалност.
Япония
В тази страна има толкова много дълголетници, че правителството беше принудено да увеличи възрастта за пенсия, тъй като е абсурдно да наречете старци 70-годишните бодри хора, които карат велосипед, плуват в басейна и изглеждат прекрасно. В Страната на изгряващото слънце сутрин, обед и вечер ядат ориз. В него има много калий, тоест – полезен е за сърцето.
Японците ядат много морски деликатеси. Те пък са богати на йод и намаляват равнището на холестерина. Съществен дял от менюто им са плодовете и зеленчуците, откъдето се снабдяват с витамини. Тайната на дълголетието при японците е да се грижат за „мотора”, тоест – за здравето и бодростта на тялото си.
Китай
В Китай оризът също е всекидневна храна, което се отразява благотворно на сърцето. Тук също така обожават бобовите растения, които са богати на белтъчини и полезни биологични съединения.
Швейцария
Равнището на живота в Швейцария е високо не само заради стабилните доходи на гражданите. Тук напълно игнорират замразените продукти, като предпочитат пресни плодове и зеленчуци, както и зърнените храни, например кашите, които подобряват работата на червата. Любими на швейцарците са билковите чайове.
Франция
Френските дълголетници дължат постигнатата възраст на голямото количество пресни плодове и зеленчуци, които изобилстват по пазарите и магазините. Освен това, дълголетниците смятат, че бокал качествено вино (което изобщо не липсва във Франция) подобрява работата на сърцето.
Италия
Именно от Италия идва прочутата средиземноморска диета. Тук се хапват много зеленчуци и плодове, в частност цитрусови, а също и морски деликатеси. Червените портокали и маслините, които са любими на италианците, играят добра профилактична роля срещу ракови заболявания. Въобще, плодовете и зеленчуците наистина могат да правят чудеса със здравето и фигурата на човек.
За дълголетниците са характерни и общи правила в храненето:
– Хранят се 3-4 пъти на ден без преяждане
– Сред тях няма дебели хора.
– Ядат само прясно приготвена храна.
– Стараят се да отглеждат зеленчуци и билки в своите градини.
– Водят активен начин на живот според възможностите си.
– Често използват в храната си подправки, салати, магданоз, копър и др.
– Обичат да хапват кисело мляко и млечни продукти.
– Най-често не ядат супи.
– Не прекаляват със захарта и солта.
И един много важен детайл – дълголетниците пият много чиста вода.
