Необходими продукти
1 ч. ч. кисело мляко
300 мл хладка вода
2 с. л. захар
5 с. л. олио
1 с. л. сол
1 ч. л. сода за хляб
брашно
200 – 250 г сирене
Начин на приготвяне
Смесваме всички продукти с брашното и замесваме средно меко тесто, оформяме топки, които оставяме 30 минути, намазани с олио.
От всяка разточваме кора с дебелина 1 мм, поръсваме с натрошеното сирене.
След това хващаме срещуположните крайчета и оформяме правоъгълник, който разточваме още веднъж.
Пак сгъваме на плик и така се получават няколко пласта.
Всяко гьозлеме пържим в тиган с предварително сгорещена мазнина.
