
Банановият чипс, енергийните блокчета и още десет продукта само на пръв поглед изглеждат здравословни, а всъщност… само изглеждат.
Бананов чипс
Неизвестно защо е прието, че банановият чипс е прекрасна замяна на сладкото. Защо да изядем парченце шоколад, ако може да хруснем няколко бананови кръгчета? Нали бананът сам по себе си е здравословна храна. Въпросът е, че банановите чипсове се приготвят чрез пържене на обикновените банани във фритюрник. И в една порция (около 30 г) се съдържат 10 г наситени мазнини. По-добре изяжте един банан, даже два.
Суши с риба тон
Суши с риба тон е прекрасен пример, че здравословната храна може да е опасна, ако я употребяваме в големи количества. Независимо че рибата в сушито е прясна и няма толкова много калории, все пак има един мъничък проблем. Много е трудно да се намери прясна риба тон (впрочем, като всяка риба, която се използва за приготвяне на суши) – а от недостатъчно прясната можете да се отровите.
Мюсли
Мюслито се превърна почти в синоним на здравословна закуска. Но и тук не всичко е такова, каквото изглежда. Пакетът мюсли от магазина е една от най-големите измами за човечеството. В него се съдържат около 400—500 калории на 100 г и количество захар, немислимо за продукт, който претендира да е диетичен.
Не се доверявайте на производителите – вярвайте на себе си и го приготвяйте сами. Купете си овесени ядки или трици, сухи плодове и семки. Ако толкова държите на сладкото, полейте сместа с малко мед и я запечете.
Енергийни блокчета
Модерните напоследък енергийни блокчета са набедени за вълшебни – хем са вкусни и сладки, хем помагат да сваляме килограми. Не се заблуждавайте – енергийното блокче не помага да се свали теглото. Ако съдържа само сухи плодове и ядки, донякъде е добре.
Но ако има и шоколад, карамел или други „диетични“ допълнения, просто го забравете. Едно енергийно блокче съдържа поне 300 калории, а това е равностойно на лек обяд. По-добре си направете сандвич или сами пригответе енергийно блокче у дома.
Обезмаслени продукти
Неведнъж сигурно сте чували предупреждението да се отнасяте внимателно към обезмаслените продукти. Да го кажем още веднъж. Ако избирате между обезмаслен ягодов йогурт и йогурт с масленост 3%, предпочетете второто. Първото най-вероятно е пълно със захар.
Безглутенови продукти
За хората, които страдат от целиакия, безглутеновите продукти помагат да поддържат нормален живот. Ако не сте от тях, е доста неразумно да предприемате безглутенова диета. Безглутеновите продукти се подлагат на мощна преработка, заради което не съдържат целни зърна. Затова в тях има много малко фибри и антиоксиданти, а те са необходими за организма.
„Спортни“ напитки
В така популярните в последно време „спортни“ напитки няма нищо полезно. Може би това, че са поне по-полезни от газираните напитки. Но честно казано, всяка напитка е по-полезна от газираното, защото в него няма нищо освен захар и химия. В спортните напитки също има доста захар, оцветители и консерванти. Между другото, сигурно не случайно те са забранени в Япония и някои европейски страни. Дали да не се върнем към чистата вода?
Пълнозърнести продукти
Да, пълнозърнестите продукти са полезни, защото съдържат фибри и витамин B. Но внимавайте, когато купувате в магазина пълнозърнест хляб. Производителите често се изхитряват и под специалната опаковка ни пробутват обикновен хляб, който не съдържа цели зърна.
Смути от магазина
Когато правите смути в домашни условия, вие сами контролирате процеса и добавяте само полезни за организма плодове и зеленчуци. Най-вече – не добавяте захар. Производителите постъпват по друг начин. Затова бъдете внимателни и четете етикета – в бутилката с уж полезна напитка може да се крие доста калоричен десерт.
Царевица за микровълнова печка
На пръв поглед, какво лошо може да има в царевичните зрънца. В подобна опаковка обаче има много масло, сол и захар, и още нещо по-гадно – веществото диацетил, което се добавя в почти всички изкуствени масла. То е безопасно, когато го ядете, но е твърде опасно при вдишване. А когато нагрявате торбичката с царевица в микровълновата печка, е много лесно да се вдъхне този диацетил.
Орехово масло
В орехите се съдържат много хранителни вещества, които подобряват здравето и помагат да се борим с излишното тегло. Но когато орехите се превръщат в масло, то често губи природните си мазнини. В добавка към това то съдържа сол, захар, консерванти и оцветители, които в орехите не съществуват. Внимателно проучвайте състава, описан на етикета – ако на него няма нищо смущаващо, това орехово масло е безопасно и дори полезно. Но ако производителят е добавил куп консерванти в него, просто не го вземайте.
Сухи плодове
Случаят е същият като с мюслито, смутитата и ореховото масло. Четете състава на опаковката, преди да купувате. Производителите могат да добавят захароза, за да подобрят вкуса. Приготвяйте си сами сухите плодчета или ги купувайте на пазара от лелките.