Необходими продукти
2 кг люти чушки
250 г чесън
връзка пресен копър или 1 пакет
За маринатата
1 шише оцет
250 мл олио
700 г захар
сол на вкус (около 4 с. л.)
Начин на приготвяне
Измиваме чушките и ги смиламе на машинка заедно с чесъна.
В дълбок съд смесваме оцета, захарта, солта и олиото.
Бъркаме, докато солта и захарта се разтопят, и прибавяме смлените чушки.
Престоява 1 денонощие, като от време на време разбъркваме.
Пълним в бурканчета без стерилизиране. Може да използвате 1:1 сладки и люти чушки, но с по-малко захар.
