Необходими продукти
2 в. ч. (водни чаши) брашно
3 яйца
1 в. ч. кисело мляко
6 с. л. олио
1 с. л. хлебна сода
500 г спанак
100 г сирене
Начин на приготвяне
Спанакът го нарязваме на дребно, слагаме го в дълбок съд и го заливаме с гореща вода. Оставяме да омекне за десетина минути и изцеждаме водата.
Разбиваме яйцата добре, към тях прибавяме киселото мляко, в което предварително сме разбъркали хлебната сода.
Слагаме олиото и брашното и разбъркваме до получаване на кексово тесто. Накрая прибавяме спанака и сиренето.
Изсипваме в тавичка, предварително намазана с олио и поръсена с брашно.
Печем във фурна на 180 градуса до златистокафяво.
